ЯНВАРЬ

Курс начался с изучения базовых основ кондитерского дела и его связи с изобразительным искусством.
Дети изучили технику безопасности и правила поведения на кухне.
Занятия по фудскетчингу были посвящены различным видам композиции и стилизации, методам, техникам и приемам создания эскизов (фуд-скетчей).

На уроках с поварами ученики узнали о кремах и бисквитах, пищевых красителях и научились готовить свои первые десерты, на практике познавая кондитерское дело в нестандартных ситуациях.

Помимо образовательных блоков с кондитерским делом и изобразительным искусством, обучающиеся участвовали в психологических тренингах, направленных на выявление личностных качеств детей и построение на основе этих данных интегрированного подхода к каждому ребёнку.

Made on
Tilda